Localización: C/ San Francisco, 17 Institución de la que depende: Patronato Municipal de Cultura y Turismo Visitas concertadas: Punto de Información Turística C/ Cruces, 9 Teléfono: 925 46 70 22
El Museo del Azafrán y Etnográfico, se encuentra ubicado en el antiguo convento de San Francisco y fue inaugurado en 2008. Se trata, junto con los silos, de la joya turística del municipio. El museo hace un recorrido por el proceso de cultivo, desde la preparación de la tierra, monda de la cebolla, plantación, recogida y monda de la rosa, así como por el tueste, corte, partición y venta del azafrán, recogiendo asimismo sus usos gastronómicos y medicinales entre otros, todo ello ilustrado con paneles informativos, fotografías y vídeos. La parte etnográfica permite aprender sobre la matanza, situarnos en una escuela de mediados de S. XX, recordar el arte de la alfarería y los bordados y contemplar una alcoba del S. XVIII. Casi la totalidad de las piezas, muebles y objetos han sido donados por la población y restaurados por la Asociación Cultural El Carpio. A finales de octubre se celebran las Jornadas de “Monda del Azafrán de La Mancha” en el claustro del convento, con actividades y talleres en vivo.
Azafrán, el oro rojo
Crocus sativus L. - Planta bulbosa. originaria, al parecer del Asia Menor y de la Península balcánica: extensamente cultivada en ltalia, en España, en el Sur de Francia y en la región del Danubio.- Fam. Iridáceas.
El uso del azafrán se remonta al 2300 A.C., en Oriente y su origen hay que situarlo en las mesetas de la actual Turquía. En España su cultivo fue introducido por los árabes en el siglo VIII D.C. Con el transcurrir de los siglos se ha convertido en una seña de identidad de algunas comarcas y pueblos manchegos como es el caso de Madridejos. Nuestro terreno posee un suelo ideal para su cultivo.
Nuestro azafrán está fuertemente vinculado a la agricultura, gastronomía y folklore de esta tierra "LA MANCHA".
El Patronato de Cultura ha elaborado este vídeo sobre la monda del Azafrán en Madridejos.
Vídeo promocional que el Ayuntamiento de Madridejos proyectó en la edición 2011 de Fitur
Vídeo informativo del proceso de cultivo del azafrán. En el Museo del Azafrán se expone con detalle todo el proceso de cultivo. Visítelo y aprenda todo lo que debe saber sobre el oro rojo.
Patronato de Cultura y Turismo 
