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jornadas del azafrán

X Jornadas del Azafrán


El Azafrán, la especia más cotizada, también conocida como el “Oro Rojo”, es el protagonista de las X Jornadas del Azafrán de Madridejos.

Al llegar el otoño el fino manto purpúreo cubre los campos de La Mancha con la delicada y preciosa Rosa del Azafrán. Flor que ha inspirado zarzuelas, coplas y tardes de monda al brasero.

El Ayuntamiento de Madridejos rinde un homenaje al azafrán, ya que todo el proceso de plantación, recolección, monda, tueste, comercialización y usos, ha formado parte de la cultura y de la vida de las familias madridejenses.

Invitamos a visitar el Museo del Azafrán, ubicado en el Antiguo Convento de San Francisco de Madridejos, para conocer de primera mano y experimentar el saber hacer, el color, el sabor y el aroma de esta especia tan preciada: el Azafrán.

jornadas del azafrán

Fechas


Del 24 al 30 de octubre de 2016

Horarios


De 10:00 a 13:30 y de 16:00 a 18:00 horas

Actividades


(Se recomienda inscripción previa, plazas limitadas. Para grupos, imprescindible contactar previamente):

Todos los días (del 24 al 30 de octubre)

- 10:00 horas. Visita al azafranal.
Salida desde el Museo del Azafrán.
Participación en la recolección de la Rosa del Azafrán.

- De 10:00 a 13:30 horas y de 16:00 a 18:00 horas: Visita guiada al Museo del Azafrán.
Trabajos tradicionales en vivo: Mondar y Tostar Azafrán.
Experimentar el Azafrán con los sentidos: Saborear y oler.

Exposición de pintura: Madridejos: Tierra del Azafrán, de Aurelio García-Moreno Lara.

Viernes, 28 de octubre

- 19:30 horas. Sala de conferencias del Museo del Azafrán.
La Denominación de Origen Azafrán de La Mancha, charla a cargo de Pedro M. Pérez Juan, gerente del Consejo Regulador de la D.O.P. Azafrán de La Mancha.

- 21:00 horas. Claustro del Convento de San Francisco.
Música y Palabras III.
Recital literario con canciones populares.
Grupo Aldaba y Telón.

- 23:30 horas. Claustro del Convento de San Francisco.
“Velá” al modo tradicional madridejense (monda de rosa nocturna).

Sábado, 29 de octubre

- De 11:00 a 19:00 horas. Zona exterior del Museo del Azafrán (Pretil).
Muestra de Productos Gastronómicos de la Provincia de Toledo. Muestra itinerante organizada por Diputación de Toledo en colaboración con el Ayuntamiento de Madridejos y su V Muestra de productos agroalimentarios “Sabores de La Mancha”. Será una oportunidad para poder conocer, degustar y adquirir estos productos de altísima calidad.

- 12:30 horas. Zona exterior del Museo del Azafrán (Pretil).
Actividades lúdico-educativas para la infancia.
Juegos populares y talleres de manualidades.
Centro de Información Juvenil.

- 13:30 horas. Zona exterior del Museo del Azafrán (Pretil).
Degustación de platos tradicionales: “Almondiguillas” de Azafrán.
Con la colaboración de la Asociación Cultural “El Carpío”.

- 16:15 horas. Visita guiada a los Silos (viviendas subterráneas) tras la visita al Museo del Azafrán.

- 17:30 horas. Zona exterior del Museo del Azafrán (Pretil).
Master class de bailes regionales típicos de Madridejos a cargo de Coros y Danzas “Villa de Madridejos”.

- 19:00 horas. Cueva del Convento de San Francisco.
Degustaciones comentadas con los cinco sentidos: “Sabores de La Mancha”. Catas comentadas, degustaciones y maridajes a cargo de las empresas locales expositoras en la Muestra Agroalimentaria.
Entrada libre hasta completar aforo.

- 20:00 horas. Zona exterior del Museo del Azafrán (Pretil).
Hermanos Dorado en Concierto. Dúo de saxofones con la música más actual y que forma parte del catálogo del programa Cultural Provincia de Toledo, de Diputación.

- 21:00 horas. Casa de la Cultura.
VII Festival Homenaje a La Rosa del Azafrán (Canciones populares).
Asociación Folclórica San Félix de Valdesoto (Asturias) y Coro Aires de Valdezarza (Madridejos).
Entrada libre.

- 22:00 horas. Claustro del Convento de San Francisco.
“Velá” al modo tradicional madridejense (monda de rosa nocturna).

Domingo, 30 de octubre

- De 11:00 a 16:00 horas. Zona exterior del Museo del Azafrán (Pretil).
Muestra de Productos Gastronómicos de la Provincia de Toledo. Muestra itinerante organizada por Diputación de Toledo en colaboración con el Ayuntamiento de Madridejos y su V Muestra de productos agroalimentarios “Sabores de La Mancha”. Será una oportunidad para poder conocer, degustar y adquirir estos productos de altísima calidad.

- 12:30 horas. Zona exterior del Museo del Azafrán (Pretil).
Actividades lúdico-educativas para la infancia.
Juegos populares y talleres de manualidades.
Centro de Información Juvenil.

- 13:30 horas. Zona exterior del Museo del Azafrán (Pretil).
Degustación de platos tradicionales: Migas manchegas.
Con la colaboración del Consejo Local de Mayores.

- 14:00 horas. Cueva del Convento de San Francisco.
Taller de cocina con azafrán a cargo de Zaffralia y Catering La Raíz de la Perla, con la colaboración de otras empresas locales.

- 15:45 horas. Sorteo del lote de productos gastronómicos de la Provincia de Toledo donado por los participantes de la Muestra.

- 17:00 horas. Visita teatralizada al Molino del Tío Genaro.
Inscripciones y tarifa de visita en el Museo del Azafrán.

Descargas


altCartel X Jornadas del Azafrán
altDíptico de las X Jornadas del Azafrán
altTríptico Museo del Azafrán
pdf Recetario - Platos con azafrán (descubre un nuevo aroma y sabor)

Vídeos del Museo del Azafrán


El Patronato de Cultura ha elaborado este vídeo sobre la monda del Azafrán en Madridejos.

Vídeo promocional que el Ayuntamiento de Madridejos proyecta en FITUR

Vídeo informativo del proceso de cultivo del azafrán.
En el Museo del Azafrán se expone con detalle todo el proceso de cultivo. Visítelo y aprenda todo lo que debe saber sobre el oro rojo.

Vídeo promocional de las Jornadas del Azafrán en Madridejos.

Vídeo promocional del Patrimonio de Madridejos.

 

Organiza


Ilmo. Ayuntamiento de Madridejos y Patronato Municipal de Cultura

pmc

Colaboran


Diputación de Toledo y Asociación el Carpío

También se pueden visitar


  • Molino del Tío Genaro: Molino de Viento del Siglo XVII que conserva la maquinaria original. Visitas guiadas y/o teatralizadas. (Información y visitas: José Luis: 610 58 01 24)
  • Silos: Viviendas subterráneas excavadas en la tierra. (Área de Cultura, Turismo y Artesanía: 925 46 00 16 Ext. 5 - 0)
  • Sierras de Valdehierro: Enclave natural y paisajístico rico en flora y fauna. Rutas. (Oficina Verde: 925 46 00 16 Ext. 1 - 5)
  • Visitas a empresas agroalimentarias.
  • TAPEARTE: Concurso-degustación de tapas elaboradas. Del 7 al 30 de octubre de 2016. Más información en dípticos específicos y en Tapearte 2016.

Enlaces de interés


Datos de contacto


Área de Cultura, Turismo y Artesanía del Ayuntamiento de Madridejos.
C/ Cruces, 9. Madridejos (Toledo) 45710
T. 925 46 00 16 (Ext. 5 - 0)
Email: acta@madridejos.es

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